• الثلاثاء , 15 أغسطس 2017

تجارب تشغيلية بمسالخ الأحساء لإستقبال ذبائح العيد

الاحساء الآن – متابعات:

استكملت أمانة الأحساء الإستعدادات التجهيزية للمسالخ لإستقبال المواطنين والمقيمين في الفترة القادمة خلال ايام عيد الفطر المبارك , وفق برامج وخدمات تهدف الى التيسير عليهم في استلام وتسليم الذبائح.
وأوضح أمين الأحساء بالإنابة المهندس عادل بن محمد الملحم ان الأمانة اكملت تنفيذ برامجها وخطواتها الدورية لتجهيز المسالخ الثلاثة التابعة لها لإستقبال المواطنين والمقيمين ويتمثل ذلك بالمسلخ المركزي بمدينة الهفوف على امتداد طريق الرياض وتبلغ طاقته الإستيعابية ” 1000 ذبيحة ” في الساعة , ومسلخ مدينة العمران بطاقة استيعابية تصل الى 500 ذبيحة في الساعة ومسلخ مدينة العيون وتبلغ طاقته الإستيعابية 300 ذبيحة في الساعة, مشيراً الى ان أمانة الأحساء سلمت مؤخراً كافة المسالخ الأهلية للقطاع الخاص لتشغيلها واستثمارها بأعلى المستويات تقنياً وصحياً بحيث يتمكن المواطن من الإستفادة من خدمات هذه المسالخ , مشيراً الى أن الأمانة عملت على زيادة كادر العاملين في جميع المسالخ من أطباء ومساعدين بيطريين ومشرفين وجزارين وعمال نظافة استعداداً لإستقبال قاصدي المسالخ وتقديم خدمات مثلى لهم والتيسير عليهم .
من جهته أبان وكيل الأمانة للخدمات المهندس عبدالله العرفج ان اللجنة المكلفة بالإشراف على استعدادات المسالخ باشرت تجربة تنفيذية للخطة التشغيلية والتجهيزات المعدة في كل مسلخ , مبيناً انه تم تكليف عدد من الأطباء والمساعدين البيطريين بالعمل في اجازة عيد الفطر المبارك لمتابعة خطة سير عمل المسلخ ومستوى تقديم الخدمات , مضيفاً ان الأمانة خصصت مشرفين على كل مدخل مذبح لرفع كفاءة اداء العمل الإنتاجي داخل صالات المسالخ مع تزويد كل مذبح بعدد كاف من الجزارين والمساعدين من العمالة , كماأن متابعة عمليات ذبح وتجهيز الذبائح تمر بعدة مراحل منها الكشف البيطري عليها للتأكد من خلوها من الأمراض

وصلاحيتها للإستهلاك الآدمي وكذلك برنامج ترقيم المذبوحات لإنتظام عملية الإستلام والتسليم .
ويضيف المهندس العرفج قامت الأمانة بتكوين ( لجنة الذبح العشوائي ) والتي تختص بمتابعة الذبح العشوائي والمراقبة الميدانية الدورية للمطابخ والمزارع والأحواش بحيث تواصل هذه اللجنة اعمالها خلال اجازة عيد الفطر المبارك لمتابعة ورصد مخالفات الذبح العشوائي خارج المسالخ واتخاذ الإجراءات اللازمة بحق المخالفين , واضاف العرفج انه وبحسب أنظمة وتعاميم وزارة الشئون البلدية والقروية فإنه لايُسمح للمطابخ بالذبح خلال أيام عيد الفطر نهائياً .

مقالات ذات صلة

اضف رد